Chianti Classico D.O.C.G. Lamole Gran Selezione 2013 750 ml - 1
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Chianti Classico D.O.C.G. Lamole Gran Selezione 2013 750 ml

20,50 €
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Selezione di Sangiovese dell’area di Lamole, vigneti coltivati a 500-550 m s.l.m. Dalle viti di Lamole, piantate fra i macigni di aspri pendii, prevalentemente ad “Alberello”, si ottiene un vino che si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, è fresco ed intenso con sentori di mammola e giaggiolo. Dal gusto vinoso da giovane, robusto, pieno ed asciutto, che diventa vellutato, sapido e persistente con la maturazione nelle botti di pregiato rovere di Slavonia.

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Scheda tecnica

Denominazione
Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione
Produzione
8.000 bottiglie
Vitigni
Sangiovese
Zona di produzione
Chianti Classico - Località Lamole
Esposizione ed altimetria
Ovest / sud ovest - 450/550m s.l.m.
Terreno
Sabbioso, argilloso, arenaceo, poco profondo, arido con assenza di calcare
Estensione
10 ettari
Forma di allevamento
Guyot - cordone speronato
Densità impianto
3.600 viti/ettaro
Età delle viti
15 / 60 anni
Vendemmia
A mano in cassette con scelta dei grappoli
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata di 30°C con 12 giorni di macerazione sulle bucce
Maturazione o invecchiamento
30 mesi di cui 18 in botte di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia
Almeno 3 mesi
Temperatura di servizio
20° C
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, cacciagione a pelo e piuma, formaggi a pasta dura
Formato
750 ml
Tipologia
Vino Rosso

Riferimenti specifici