Chianti Classico D.O.C.G. Panzano Gran Selezione 2015 750 ml - 1
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Chianti Classico D.O.C.G. Panzano Gran Selezione 2015 750 ml

20,50 €
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Selezione di Sangiovese dell’area di Panzano, luogo che gode da tempo immemorabile grande fama per il pregio del suo vino. A sud dell’abitato, le colline digradano a formare quella che da secoli viene indicata come la “Conca d’Oro”. La quota medio alta (300-450 mt. S.l.m.), insieme alla straordinaria esposizione al sole ed ai terreni particolarmente ricchi di Galestro ed Alberese, creano le condizioni per una viticoltura di altissimo pregio. Vino dal colore rosso rubino molto intenso. Al naso si presenta complesso ed intenso, con sentori di viola e sfumature speziate. Gusto sapido, ampio con tannino elegante e vellutato.

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Scheda tecnica

Denominazione
Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione
Produzione
8.000 bottiglie
Vitigni
100% Sangiovese
Zona di produzione
Chianti Classico - Località Panzano
Esposizione ed altimetria
Sud / sud ovest - 400 m s.l.m.
Terreno
Argilloso, ricco di scheletro, calcareo, arenaceo
Estensione
4 ettari
Forma di allevamento
Guyot
Densità impianto
3.500 viti/ettaro
Età delle viti
25-30 anni
Vendemmia
A mano in cassette con scelta dei grappoli
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata di 28° C con 10 giorni di macerazione sulle bucce
Maturazione o invecchiamento
30 mesi di cui 18 in botti di rovere
Affinamento in bottiglia
Almeno 3 mesi
Temperatura di servizio
20° C
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, cacciagione a pelo e piuma, formaggi a pasta dura
Formato
750 ml
Tipologia
Vino Rosso

Riferimenti specifici